Pljeskavice od leblebija

Pljeskavice od leblebija
Sastojci

– 300g leblebija
– 1 glavica crnog luka
– 4 čena belog luka
– 4 kašike seckanog peršuna
– 1 kašičica kima u zrnu
– 4 kašike brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 kašičica začina
– so

Postupak

1. Potopiti leblebije u vodu i ostaviti ih najmanje 8h da omekšaju.

2. Leblebije zatim ocediti i samleti u blenderu.

3. Crni i beli luk sitno iseckati i u odgovarajućoj posudi pomešati sa leblebijama, a zatim dodati i peršun, kim, so i začin. Sve dobro sjediniti i nakon toga dodati brašno i prašak za pecivo.
Smesu sipati u plastičnu posudu sa poklopcem i ostaviti u frižideru 2-3h.

4. Rukom oblikovati pljeskavice debljine 1cm.

5. Pljeskavice ispržiti ili peći na 220° C.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *